Tea Time

Prenons un instant, asseyons-nous : "It's tea time!"

L'instant du thé est un moment CRUCIAL pour une jeune demoiselle telle que moi (et peut-être vous)!

Le thé est un symbole, on l'aime ou on ne l'aime pas, là n'est pas la question. Il s'agit d'en boire pour partager un temps de convivialité. Boire du thé est tout un art.

Il faut le préparer, seul(e) ou à plusieurs, et avoir du gout! Le choix d'un thé est subjectif même si quelques basics existent! 

« Le thé éveille les humeurs et les pensées sages. Il rafraîchit le corps et apaise l’esprit. Si vous êtes abattu, le thé vous rendra la force. » Shen Nong.

Je n'ai jamais vraiment "découvert" le thé, disons qu'il s'est imposé comme un Must dans mon quotidien! Cette élégance et ce raffinement autour de quelques herbes me fascine. Le choisir, le préparer, le servir, le boire, en parler...

Mon instant préféré est le choix du thé, toutes ces saveurs, ces couleurs et ces senteurs... On pourrait s'y perdre mais on ne la fait pas à des connaisseurs!

On aime tel thé le matin et pas le soir ou ce thé le vendredi et pas le lundi, nous sommes différents et choisir son thé est quelque chose de personnel. 

Mon conseil est qu'au fur et à mesure d'une année vous testiez une palette de thés et qu'à la fin de cette année vous puissiez choisir VOS thés favoris!

Le thé ne doit JAMAIS être trop chaud, tiède ou trop froid. Une certaine température permet de bavarder d'abord, de siroter ensuite, de discuter de choses plus profondes, de terminer le thé et de finir la conversation! Tout un art comme je disais!

Le thé est vraiment une passion à partager, le thé apporte tellement de sagesse et de paix, il faut prendre le temps! Je crois que c'est par ce chemin que nous devrions réfléchir sur ce drink! Une boisson chaude qui nous laisse le temps de l'étudier avant de la boire. 

Et quand enfin, l'instant arrive on peut se rendre compte de ce goût si particulier qu'on avait bu la veille mais dont on n'avait plus le souvenir exact! Car le thé, cher peuple, n'est pas une saveur fixe dont on se rappelle EXACTEMENT le gout!

By the way, je penses que je me ferrais bien un petit thé, là tout de suite !

PS:

Au fait, un petit conseil, le petit doigt légèrement surélevé est apprécié et INCONTOURNABLE!!

Et S'IL-VOUS-PLAIT, la petite cuillère ne sert qu'à aider le sucre à se diluer, ne la laisser JAMAIS dans votre tasse lorsque vous buvez ...ou à n'importe quels autres moments d'ailleurs !!

Amicalement, 

S.

Quelques marques passe-partout!

Découvert en Angleterre

Le darjeeling, pour les occasions de partage

Le lady grey, un de mes favoris du matin